在中国古代狗的种类怎么分 中华田园犬为何又叫帝王犬
说起狗,最近网上一直讨论该不该吃狗肉?都说这狗是人类的朋友,但在中国古代这狗肉是六畜(马、牛、羊、鸡、犬、豕)之一,有句古话是这么说的:仗义每多屠狗辈,负心多是读书人。屠宰狗肉在古代是一种职业,怎么到现如今这狗肉就不能上餐桌了呢?当然现在的中国洋犬盛行,反倒是中华田园犬也称为帝王犬被国人嫌弃,此种崇洋媚外之风,真是丢尽祖宗的脸面,到底狗肉该不该吃?看看在中国古代狗的种类划分就知道答案,顺便介绍一下被很多人嫌弃的中华田园犬,国人眼中的“土狗”为何又叫帝王犬?
现代中国这狗的种类就非常多了,主要是洋犬的引进,例如泰迪,哈士奇,金毛犬,哈巴狗,德国牧羊犬等等。洋犬的盛行,导致中华田园犬的血脉不纯,甚至在大城市里都找不到血脉纯正的土狗了,好在农村还保留了一些纯血的土狗。用广东话说:这狗肉滚三滚,神仙站不稳。狗肉确实是一道美食,古代先贤早就发现了,在《礼记》中记载一道周代宫廷佳肴叫做"八珍"这其中一珍“肝膋”就是用狗肝制成的。
当然狗的作用不仅仅是食材,在现代狗都成了人类的好朋友了,因此古代先贤给狗分类了,在《周礼》秋官疏记载:犬有三种,一者田犬,二者吠犬,三者食犬。何谓田犬,体力好,聪明,会打猎。何谓吠犬,不会打猎,但很凶猛,可以看家护院。何谓食犬,不会打猎也不会看家,只能被吃掉了,古代是以狗的作用来分类的,而不是现代以狗的外形分大中小。
《周礼》是周公所著,由此可知最早在西周先秦时期,这狗肉是可以食用的,到了秦末这狗肉已经和猪肉一样可以贩卖,西汉猛将樊哙就是以屠宰狗肉为生,《史记.樊哙传》:舞阳侯樊哙者,沛人也,以屠狗为事,在清末张采亮《中国风俗史》中说:汉代人"喜食犬,故屠狗之事,豪杰亦为之。这狗肉性热有温补壮阳的功效,因此有句谚语:吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬。
因此就不存在该不该吃狗肉的问题,只能说是想吃就吃,不想吃就不吃,最后介绍一下,中华田园犬为什么又叫帝王犬,相传祖龙秦始皇嬴政灭六国一统中原时手上牵的狗就是大黄,因此后世人也称中华田园犬为帝王犬,虽没有明确记载,但秦朝丞相李斯临死前说过一句话:“吾欲与若复牵黄犬俱出,上蔡,东门逐狡兔,岂可得乎!”可惜了古代的帝王犬,现代的大黄“土狗”已遭国人嫌弃。
苏东坡词云:“老夫聊发少年狂,左牵黄,右擎苍”。苏先生想念起自己牵着帝王犬打猎的青春时光,看看古代先贤的智慧,土狗可打猎,可看家,可食用,这才叫物尽其用,你不是汉高祖刘邦,人就是人,狗就是狗,食用狗肉说残忍,你吃鸡鸭猪肉时怎么不说残忍,当然自家养的狗我们是不吃的,作为肉食饲养的狗还是可以吃的,"不食狗肉,不知天下大味"。